Resep Ayam Geprek ala Bensu


Bahan-bahan

  1. 250 dada ayam
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/2 buah lemon/jeruk nipis
  4. Garam
  5. Merica bubuk
  6. 1 butir telur
  7. 200 gr tepung Terigu
  8. 50 gr tepung beras
  9. Keju parut /Keju Mozarella (boleh di skip)
  10. Sambel Geprek
  11. Cabe rawit merah 9 biji (sesuai selera)
  12. 2 siung bawang putih
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap Rasa

Langkah

  1. Iris fillet dada ayam cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis /lemon

  2. Cincang bawang putih campurkan dengan sejumput garam, 1 sdt merica dan 1 sdt kaldu bubuk

  3. Marinasi selama 2-3 jam di kulkas (tujuannya agar bumbunya meresap)
     
  4. Setelah dikeluarkan dari kulkas tambahkan 1 butir telur kocok merata dengan irisan ayam
     
  5. Sementara itu, siapkan wadah lalu tuang tepung terigu dan tepung beras tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
     
  6. Masukkan marinasi ayam ke dalam adonan tepung satu persatu,.lumuri dengan tepung
     
  7. Jika masih ada sisa adonnan telur bumbu marinasi masukkan kembali ayam yang bertepung kedalam nya
     
  8. Lumuri kembali dengan tepung, hal ini bisa dilakukan 2-3 kali
     
  9. Siapkan minyak yang mendidih dan banyak (pastikan ayamnya bisa tenggelam saat digoreng), goreng sampai kecoklatan lalu sisihkan
     
  10. Siapkan cobek lalu haluskan cabe, bawang putih beri sejumput garam, gula dan penyedap rasa kemudian tambahkan 2 Sdm minyak panas, masukkan beberapa potong kentucky lalu geprek
     
  11. Tambahkan keju parut atau keju mozarella sebagai toppingnya jika suka, Ayam geprek siap disajikan
     
    HobbyMakan.

0 Response to "Resep Ayam Geprek ala Bensu"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel