Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

 

Bahan-bahan

(1 porsi)
  1. Bahan Ungkep
  2. 250 gram ayam
  3. Sejempol jahe
  4. Sejempol kunyit
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 siung bawang merah
  7. 1 sdt merica bubuk
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1 sdt garam
  10. 3 lembar daun salam
  11. 1 lembar daun jeruk
  12. Sedikit air
  13. Secukupnya minyak
  14. Bahan Sambal Bawang
  15. 4 siung bawang putih
  16. 3 siung bawang merah
  17. 10 butir cabai merah keriting
  18. 15 butir cabai rawit/cabai setan
  19. 1 buah kemiri
  20. 1/2 sdt garam kasar
  21. 1/2 buah tomat merah
  22. 1/4 sdt merica
  23. 1/4 sdt gula pasir
  24. Secukupnya minyak 
     

Langkah

  1. Siapkan bahan.
     
  2. Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
     
  3. Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit.
     
  4. Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya.
     
  5. Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu.
     
  6. Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus.
     
  7. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi.
     
  8. Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata.
     
  9. Ayam geprek sambal bawang dah siapšŸ„°
     
    HobbyMakan. 

0 Response to "Resep Ayam Geprek Sambal Bawang"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel